Гондурас Высокогорный
Кофе имеет среднюю плотность с ярким ароматом. Вкус отличается пикантной горчинкой шоколада какао, легкой цитрусовой кислинкой и миндальными нотами.
Страна Гондурас является крупнейшим производителем зеленого кофе в Центральной Америке.
В Гондурасе не принято использовать удобрения и химикаты для выращивания кофейных деревьев, активно используются дикие леса, в которых жесткие вулканические почвы превращаются в плодородные.
Урожай собирают с октября по февраль вручную и обрабатывают способом мытья. Гондурас Высокогорный (SHG) собирают на высоте от 1200 м.
